2020年，餐飲行業(yè)經(jīng)歷了一些大的動(dòng)蕩，很多餐館必須徹底反思如何服務(wù)顧客，以適應環(huán)境的變化。這一改變使餐館老板不僅重新設計了提供食物的方法，而且重新設計了餐廳的空間。這些改變部分可能成為2021年餐廳內部設計的趨勢，所有餐廳設計的目的都是創(chuàng )造迷人、舒適的用餐體驗。今天的世界，舒適是一種安全感。有些餐館讓我們在吃飯和社交的同時(shí)，還能培養出一種誘人而溫暖的美感，自然會(huì )吸引許多客人。他們希望能再次享受到愉快的外出就餐體驗，包括有趣的內部裝飾，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和美味的食物。

在人們走進(jìn)一個(gè)餐館時(shí)，他們會(huì )立刻評估店里的空間，這不僅僅是為了視覺(jué)上的吸引，也是為了讓顧客覺(jué)得舒服。這一設計趨勢是更少混亂、更開(kāi)放、更有間隔的座位。食客也不愿擠在一起?？腿藗円欢ㄒＷC座位在宴會(huì )之間留有足夠的空間來(lái)真正放松和享受晚餐。為了達到這個(gè)目的，餐廳應該考慮能方便地移動(dòng)和適應各種大小聚會(huì )的家具。能定制空間的布局保證了不管你參加多少次聚會(huì )，用餐的人都會(huì )覺(jué)得自己有足夠的空間讓自己不能坐滿(mǎn)桌子。如果空間有限或不實(shí)用，則可以用隔板為單張桌子創(chuàng )建安全的用餐區。假如某一家餐廳的特定品牌基于親密的用餐體驗，那么在餐桌之間增加隔板可以帶來(lái)美觀(guān)感和令人放心的外觀(guān)。隔墻還可以用來(lái)創(chuàng )造小的吃飯角落，即使在餐廳繁忙的時(shí)候，也能為顧客提供私人用餐的感覺(jué)。暫時(shí)隔離是個(gè)不錯的選擇，因為它們可以在給定的時(shí)間根據就餐者的需要定制內部空間。
對廚房環(huán)境的關(guān)注與日俱增，因此，廚房員工是否始終按照食品衛生和安全規程進(jìn)行操作。隨著(zhù)“幕后”的出現，開(kāi)放式廚房設計越來(lái)越受歡迎，這使得開(kāi)放式廚房設計受到人們的青睞?？蛻?hù)將感到放心，因為他們知道自己的食物是按照安全程序和衛生的。另外，看一看餐點(diǎn)制作過(guò)程，顧客可以重新認識到廚房工作人員對于每一道菜的用心。開(kāi)放式廚房是把所有員工聯(lián)系在一起的一個(gè)很好的方法。
2020年餐館內部設計的另一個(gè)趨勢是創(chuàng )造性地運用紋理，將其作為餐廳內部設計的一種趣味與個(gè)性。餐館日益使用易于消毒和經(jīng)常清洗的材料。這是一種實(shí)用而必要的材料，但是看上去并不怎么樣。裝飾性空間增加高紋理的材料，可以防止餐廳顯得不衛生和平庸。使你更有親和力的一個(gè)方法就是在整個(gè)空間中使用木質(zhì)元素，纖維藝術(shù)、掛毯和編織品為其增添了獨特的質(zhì)感和質(zhì)感，將水、多肉植物或垂直花園等有機元素結合起來(lái)，也能為任何空間增添趣味。對餐廳室內設計的考慮，不應忽略其頭頂空間。使用良好的天花板可以使其成為令人興奮的紋理元素。創(chuàng )意地使用天花板材料和色彩，使通常是獨立空間的設計轉變?yōu)閷⒄麄€(gè)餐廳空間連接起來(lái)的設計。
在2021年，一些趨勢凸顯出獨特的餐廳定位和故事。經(jīng)過(guò)2020年的巨變后，顧客們更喜歡基于當地社區的古老歷史空間。在室內設計中融入本地藝術(shù)家的作品的餐廳將會(huì )創(chuàng )建一個(gè)受歡迎的社區導向空間。本地藝術(shù)家的工作不一定局限于傳統的繪畫(huà)和版畫(huà)。很多藝術(shù)家創(chuàng )作的作品，既美觀(guān)又實(shí)用。在餐廳的家庭社區可以購買(mǎi)玻璃器皿、餐具和餐桌上的裝飾用品。餐館通過(guò)展示專(zhuān)為他們的餐館而設計的椅子、桌子或者吧臺，創(chuàng )造出獨特的外觀(guān)。這款定制的家具是創(chuàng )造難忘設計的極好方法。使用屬于當地經(jīng)濟或者環(huán)境的裝飾材料，有助于將餐廳的美學(xué)與社區相結合。還有一種強調根深蒂固的設計元素，那就是用藝術(shù)來(lái)展示周?chē)拿谰昂酮毺氐慕ㄖ?。餐廳展示本地藝術(shù)家及周邊地區的知識，充分支持本地藝術(shù)家，成為社區不可或缺的一部分。
每一位室內設計師都知道顏色能立刻改變設計空間的氣氛。2020年，使用淺色暖色是最好的選擇，因為它們既能帶來(lái)親切感和舒適感，又能保持新鮮和干凈。暖色系與餐廳內部設計中已有的中性元素很好地搭配，無(wú)需重新粉刷和重新粉刷整個(gè)空間就可以增加色彩。另外一個(gè)好處是，像紅、黃、橙這樣的顏色能增加興奮和食欲。暖色所創(chuàng )造的興奮將使顧客在離開(kāi)的時(shí)候對空間有一種積極的感覺(jué)，并渴望再次來(lái)到這里進(jìn)餐。當然，暖色會(huì )使人有更大的食欲，還有利于訂餐的增加。
2021年另一些趨勢則集中在使進(jìn)餐者有家的感覺(jué)。使用“混搭”家具不僅增加了視覺(jué)趣味，還讓空間看起來(lái)隨時(shí)間而變化。就像業(yè)主多年都在為自己的房子挑選感興趣的東西一樣，隨著(zhù)時(shí)間的流逝，餐館也會(huì )變得越來(lái)越受歡迎。家俱統一，外觀(guān)整潔。融合各種風(fēng)格與材料的家具，創(chuàng )造出您的客戶(hù)放心的定制美感，讓空間難以忘懷。另外一種方法就是在你的餐廳空間里加入大量的植物。植物讓地方充滿(mǎn)活力，幫助人們產(chǎn)生強烈的幸福感。不僅增加了美感，而且改善了空氣質(zhì)量，使進(jìn)餐者有種置身于別人精心培育的花園的感覺(jué)。
雖然在2020年是令人難以置信的挑戰，但是創(chuàng )造力和發(fā)展的機會(huì )依然存在。在新的需求和實(shí)踐中，開(kāi)始成為必需品或適應的趨勢現在已經(jīng)上升為一種有意的設計選擇。餐館一直致力于喚起情感和提供獨特的體驗。由于就餐客人的需要和愿望發(fā)生了前所未有的變化，餐館可以重新考慮他們的空間，以確保他們的餐廳能夠滿(mǎn)足顧客的需求?？偠灾?，你需要創(chuàng )建一個(gè)更加令人安心和舒適的餐廳，創(chuàng )造出干凈、有吸引力的室內設計，以當地的傳統和工藝為基礎，并使顧客感到賓至如歸。2020年餐飲行業(yè)室內設計潮流。