小廚房裝修工程：6種廚房布局，8個(gè)櫥柜定制硬知識

在“世界環(huán)境日”的今天，越來(lái)越多的家庭主婦想要擁有自己的“綠色廚房”。
廚房，是女人的世界，但對愛(ài)下廚的人來(lái)說(shuō)，哪有分男女；即使對于廚藝不足，也不能少了廚房，家的功能才會(huì )完整。
但是問(wèn)題是，如何設計才不會(huì )踩坑？
不要把櫥柜、灶臺放進(jìn)廚房就好，少了對細節的關(guān)注，空間里到處都是誤區。
如今，自修君就分享一份廚房裝修的經(jīng)驗，一份做一份實(shí)用現代廚房的知識。
了解廚房布置。
談廚房定制前，應該先了解自己的廚房布局，才不會(huì )出現不切實(shí)際的幻想，成為不能下廚的爛尾空間。
單字型廚房
單字型廚房是常見(jiàn)的設計，基本上都出現在封閉的獨立空間中(有幾個(gè)可以與中島臺搭配，規劃成開(kāi)放式)；它的特點(diǎn)是將柜子、灶臺、水槽等全部集中在一面。
推薦走道寬度保持在90到130厘米之間，方便對方想錯身經(jīng)過(guò)時(shí)，可降低雙方碰撞的機率；或在燃氣灶上裝上食物后，只要轉身走一步，就能將料理放入中島臺。
此外，廚臺的總長(cháng)度應不少于200厘米。
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分餐線(xiàn)路|貯存→洗滌→烹調→烹飪。
適合人群|小戶(hù)型，下廚需求較少者。
優(yōu)點(diǎn)特點(diǎn)丨臺面存放位置比較不足，收納空間也比較小。
L形廚房
如果想設計一個(gè)狹窄的空間，那么重點(diǎn)將取決于廚房間的寬度。
一般說(shuō)來(lái)，如果寬度超過(guò)150厘米，就適合設計L型；反之，則建議設計一字型廚房。
注意事項：臺面的長(cháng)邊最好不要超過(guò)280公分，否則容易造成動(dòng)線(xiàn)太長(cháng)，影響工作效率。
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局部動(dòng)線(xiàn)|儲存位→洗滌位在同一側，洗滌→烹調位在轉角的兩側；或者，儲存→洗滌位在轉角兩側，洗滌→烹調位在同一側。
適合群體|長(cháng)型空間布局，適合中小家庭。
特色優(yōu)勢丨相較一字型，空間顯得寬敞。
兩個(gè)獨立的廚房。
一面為料理區，另一面為儲物區，這種布局深受專(zhuān)業(yè)料理工作者的青睞；而相較于一字、L型廚房，則有許多收納功能。
最好是過(guò)道的寬度在90到120厘米之間，避免過(guò)于狹窄。
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局部動(dòng)線(xiàn)|清洗→烹調→烹飪；貯藏位置在另一邊。
適合人群|中大戶(hù)型，注重廚房功能者。
優(yōu)勢特色|空間充足，便于安裝小家電。
U字型廚房
如廚房空間為偏正方格，建議配置U字型廚具；其特點(diǎn)是沿著(zhù)三面墻設計櫥柜，視覺(jué)感受寬敞的大器。
注意事項：走道需要130厘米，加上兩側廚臺的深度分別為60厘米以上，所以廚房的整體空間寬度應達到250厘米才合適。
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布局部動(dòng)線(xiàn)丨收納、洗滌、烹調形成三角動(dòng)線(xiàn)。
適合人群|大戶(hù)型，方便同時(shí)下廚兩人以上。
優(yōu)缺點(diǎn)：空間感大，能充分利用兩側轉角區域。
中島式廚房
如今廚房裝修的流行設計，除了賦予多樣化的功能，有利于家人互動(dòng)，而且又少了隔斷墻，間接達成空間擴張。
希望規劃中島廚房的位置，空間深度不能低于280厘米，否則會(huì )顯得擁擠，影響功能發(fā)揮。
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布局部動(dòng)線(xiàn)|開(kāi)放式布局，增加中島臺。
適合群體|大戶(hù)型，常有需要的親友聚會(huì )。
優(yōu)勢特征丨需要經(jīng)常保持整潔，并有較大的面積要求，但有利于擴大視覺(jué)空間。
可定制柜長(cháng)寬高。
廚具的動(dòng)作多種多樣，為加快烹飪流程，從臺面寬度、高度、廚柜深度、吊柜高度，都需要考慮人體工學(xué)因素，才能順手不費力；因此，如何規劃櫥柜等設備，是廚房設計的重點(diǎn)。
▲。
01/廚房臺長(cháng)應大于200厘米。
根據烹飪習慣，按順序將動(dòng)線(xiàn)依次為水槽、備料區和爐具。
槽寬在45-50厘米之間，備料區域最好是75-90厘米，根據需要可增加，但不建議小于45厘米；至于燃氣灶多半80厘米，在灶右側可以預留40厘米的空間，方便暫時(shí)放菜。
簡(jiǎn)單地說(shuō)，一字型廚房的廚臺(包括灶臺)總長(cháng)度大約是200公分；而L型廚房的臺面長(cháng)邊，建議不要超過(guò)280厘米，以免走數步，影響烹飪效率。
02/60厘米寬的柜子。
普通柜子寬度(深度)設在60至70厘米之間，便于伸手拿取碗；但柜子的寬度不能過(guò)大，以免抬起頭來(lái)。
對于吊柜深度建議30-35厘米，建議采用開(kāi)門(mén)或上翻式門(mén)片，內部配有可移動(dòng)的擱板，方便根據物品的形狀進(jìn)行調整。
根據人體工學(xué)計算出廚房臺面高度。
廚房臺面高度多為80-90厘米，實(shí)際操作時(shí)，應根據家庭主臥的高度進(jìn)行微調。
以身高160厘米為例，符合人體使用的臺面高度應是：燃氣灶表面約85厘米，水槽臺面90厘米，計算方法如下：
適合手肘使用：燃氣灶=(身高=2)+5厘米。
腰部最合適的使用：水池臺面=(身高=2+10厘米)。
4/柜子距桌面70厘米。
柜體與操作臺面距離，最好是60-70厘米。
如將吸油煙機藏在吊柜內，與爐具的距離應小于75厘米；但要注意，吸油煙機不可靠近，以免火舌被吸進(jìn)吸油煙機而引起火災。
05/50厘米以下的抽屜高度。
最重要的是收納餐具、鍋具、柜子抽屜，其中，放刀、湯匙的抽屜高度，建議8到15厘米左右，配上分格工具，方便分類(lèi)。
對于大鍋，可以放在下層抽屜里，建議高度為50厘米，為合適的抽屜尺寸。
06/30厘米的側拉籃寬度。
假如加調料的瓶瓶罐罐不能放置在臺面，不妨規劃在灶臺下(旁)打造窄寬的側拉籃，既能善用畸零地，也創(chuàng )造貯藏空間。
而側拉籃的寬度建議在30厘米以下，深度則與廚柜60公分相匹配。
07/電器柜深度應該是45厘米。
如廚具多，建議利用電器柜(餐邊柜)綜合收納。
根據一般電飯鍋、微波爐、烤箱的尺寸，柜體深度約45厘米，寬度為35~42厘米，既方便放置，又預留了散熱空間。
好的八角旋轉五金件。
類(lèi)似L、U型廚房也會(huì )有轉角空間，為避免出現零碎而造成浪費，可在這個(gè)約60×60×85cm的立體空間內，安裝旋轉五金配件(如轉盤(pán))，提升櫥柜的功能。
右轉角吊籃(飛碟旋轉)
廚具是家里不可缺少的空間，因此設計上的完美，對于愛(ài)下廚的人，無(wú)疑會(huì )更能發(fā)揮出廚藝，甚至創(chuàng )造出事半功倍的效果。