如今許多朋友在做這件事時(shí)有許多疑問(wèn)。有些表面上看起來(lái)不小心的細節，不但影響廚房使用方便，還浪費時(shí)間和金錢(qián)。
廚具安裝誤區1：習慣了中餐的家庭，常常將灶臺放置在工作臺上。
開(kāi)放廚房越來(lái)越多的采用島式設計。假如你的廚房只是個(gè)擺設，這種布局會(huì )讓你滿(mǎn)意。但當中餐時(shí)，鍋里的油煙就會(huì )濺到各處，而且每次用餐后，島式工作臺上甚至周?chē)牡孛嫔隙紩?huì )非常油。對中國人來(lái)說(shuō)，島式工作臺最好用來(lái)準備和調節每一餐的食物。假如要設計島內的烹飪區，建議只在這里燒水煮湯，在陽(yáng)臺或其它地方放一個(gè)大火爐來(lái)吃中餐。
廚具安裝誤區2：灶臺靠近門(mén)或窗。
有人在門(mén)口擺放火爐，以方便送菜。當門(mén)打開(kāi)后，風(fēng)很容易把火吹滅，油煙很容易飄到餐館。還有一些人為了盡快將油煙驅散，把火爐放在窗下，也是非常危險的?；馉t應該靠近外墻，以方便煙機的安裝。最好的辦法是靠窗的位置，因為這部分工作花費了大部分時(shí)間，仰望窗外的美景，吹著(zhù)暖風(fēng)，做飯的感覺(jué)也不錯。
廚裝誤區3：池子和灶臺不在同一臺面或太遠。
通常廚房的工作流程都是先進(jìn)行清洗處理，然后再烹飪。最好的水池和爐灶設計在同一條流線(xiàn)上，它們之間的功能區域通過(guò)一個(gè)直立的桌面連接，可用作控制臺。舉例來(lái)說(shuō)，在U型廚房里，水槽和火爐分別設在U型的兩個(gè)長(cháng)邊，或位于島狀廚房?jì)?，沿墻放置，另一面置于島形工作臺。熱鍋、洗菜、新做的面條必須始終在水槽和火爐之間來(lái)回移動(dòng)，這樣鍋里的水就會(huì )滴到兩個(gè)鍋之間。
廚具裝飾誤區4：吊柜與柜子為對門(mén)。
為追求櫥柜在形式上的規律性或降低成本，有些人采用對門(mén)的形式掛柜與底柜，但這樣會(huì )給使用者帶來(lái)很大不便。如門(mén)扇側開(kāi)，則操作者應將旁邊操作區域內物品取下，頭部將不小心碰到門(mén)。柜子底部?jì)Σ氐奈锲芬紫聛?lái)才能取到。
為方便取用，最常用的物體應該在70厘米到185厘米的高度上。這一地區被稱(chēng)為安樂(lè )窩。柜子最適合與地面高度145cm。為便于開(kāi)啟時(shí)使用，可將柜門(mén)改為上折氣動(dòng)門(mén)。柜子的高度不能太高，40cm最好是可以的。底部柜式最好采用大柜式。打開(kāi)抽屜，就算是最底層的物品也很容易到達，以免陷入陷入陷入困境的境地。
廚裝誤區5：水槽或灶臺在廚房角落。
一些廚房的布置不合理。煙道采用壁式煙囪形式，排煙管道預留靠近煙道。許多人把火爐放在煙道壁上，是理所當然的。如此一來(lái)，操作員在烹調的時(shí)候手肘會(huì )經(jīng)常敲擊墻壁，否則只能用手操作或用貼壁來(lái)放棄烹飪。將水池靠墻放置也會(huì )帶來(lái)同樣的麻煩。所以水槽或灶臺和墻之間的距離至少是40厘米，這樣操作人員就可以自由地使用。通過(guò)臺面，將該空間連接在一起，是一個(gè)方便實(shí)用的工作平臺。最好的方法是將洗碗機和垃圾箱放在爐子下的水槽下。這種搭配將為用戶(hù)帶來(lái)更多方便。
廚具安裝誤區6：控制臺采用同高。
現在大多數家庭的手術(shù)臺使用統一高度，即80cm左右，或根據主操者的身高稍作調整。但對廚房里的每一個(gè)工作崗位來(lái)說(shuō)，這種高度并不舒適。廚具臺面應根據不同工作區域設計不同高度。但是，有些臺面的價(jià)格還是低一點(diǎn)比較好。若使用者特別喜歡制作點(diǎn)心，則常用于制作點(diǎn)心的控制臺可降10公分。但在柜子的設計上，不要過(guò)分追求高低變化，特別是廚房較小。改變過(guò)多會(huì )影響整體的美感。
廚具安裝誤區7：家用電器不能內置。
如空間小，應選用滑動(dòng)門(mén)。爐子放在爐子下的底部，爐子旁邊還有一個(gè)小手術(shù)臺。洗碗機放置在靠近水池的底部，便于進(jìn)水。其它小家電可以根據廚房的布局和家庭生活習慣，自己動(dòng)手。